蓮沼は、蒲田と池上の間にはさまれた地味な駅でありますが、老舗B級グルメがいくつもあります。ここは、そのひとつ。
ニッポンのB級グルメの代表格であるラーメン（この店では、正しくは「支那そば」）とカレーライスの２枚看板を掲げる、通称「蓮沼インディアン」。池上のインディアンと、もう閉店した蒲田西口のアーケードの中のインディアンの源流、インディアンの総本山とでも申しましょうか。
武田流支那そばと、古式カレーライス。もとは蓮沼駅の踏切すぐそばにあった古い小さいお店でした。先代の武田さんご自慢のカレーライスに添えていたコンソメがわりのスープを活かした支那そばをメニューに追加したという伝説を聞いたことがあります。なので、実はカレーが本体。
お店に近づくと炒めた玉ねぎの香ばしい匂いが漂ってくるのが、先代の店舗からの伝統。先代の頃から店に掲げてある「当店より美味しいカレーがございましたら、ご一報下さい。勉強に参ります。」という張り紙も新しい店舗に引き継がれています。
お客さんのほとんどが支那そばとカレーのセットをオーダーするのには訳がありまして、支那そばとカレーの味と香りが掛け算された時に起こる、マジックのような化学変化がこのお店のすごいところなのです（個人の感想です）。
セットを頼むとまず支那そばが出てきます。支那そばはスープ。メインのカレーの前のアペタイザーなのです。
初めての人は「味、ついてるの？」と不安になるかもしれないぐらい、透き通ったスープ、シンプルな具、ご近所の名門「菅野製麺所」のちぢれ麺。スープのブロスは鰹節やさば節、貝類の香りとうまみ、そして塩。チャーシューの下味がだんだんと溶け出してきます。きっと、最初は何か物足りないぐらいに薄味に感じるはず。
支那そばを食べ進めていると、時間差でカレーが出てきます。今日は半カレー。
ほとんど具のないどろっとした黒っぽいカレーを口に含むと、まず香ばしい焦げ味がガツンと来るはず。
さて、ここからがマジック。カレーを食べたあとで支那そばのスープを一口すすってみて下さい。カレーのスパイスで味覚と嗅覚にスイッチが入り、さっきは弱くしか感じられなかった鰹節の香りと貝類の旨味、そして野菜の甘味が鼻の奥と喉元で大爆発。
そこでまたカレーに戻ると、今度は深いスパイスの香りがどっと来て、同時に玉ねぎのコクが舌の上に広がります。
もう、あとは、好きなだけ支那そばとカレーのローテーション、ここでしか経験できない魔法を堪能してください。きっとクセになりますよ（効能には個人差があります）。
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